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Pipoca com Aji-No-Moto®
Por: Ana Beatriz Pose
Com a nossa receita de Pipoca AJI-NO-MOTO®, você vai descobrir um novo jeito de saborear esse lanche clássico. A adição do AJI-NO-MOTO® dá um toque especial à pipoca, intensificando seu sabor de forma surpreendente.
Conheça o sabor Umami, um ingrediente descrito como a delícia carnuda e saborosa que aprofunda o sabor. Umami é o quinto gosto principal. Cientistas identificaram receptores de gosto umami na língua humana em 2002 (junto com os brotos de gosto doce, azedo, amargo e salgado). O que significa que umami é um gosto inerente universalmente apreciado.
Agora que você já conhece o que, de fato, é o Umami, um sabor AJI-NO-MOTO®, siga nosso passo a passo e prepare-se para desfrutar da melhor pipoca que você já provou!
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 xícara (chá) de milho para pipoca
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1- Em uma panela grande, coloque a margarina e leve ao fogo alto para aquecer.
2- Abaixe o fogo, junte o milho, tampe a panela e agite algumas vezes até que o milho comece a estourar.
3- Deixe cozinhar até que todos os grãos de milho estourem, agitando a panela ocasionalmente.
4- Retire do fogo e transfira para um recipiente grande.
5- Salpique o sal e o AJI-NO-MOTO®, misture e sirva em seguida.
Você sabia que os alimentos já são saborosos naturalmente, mas existe uma forma de realçar ainda mais o sabor deles? Foi pensando nisso que Ajinomoto desenvolveu o Realçador de Sabor, um pó que realça o gostinho natural dos alimentos, sem salgar e sem alterar a cor, por isso você pode usar em carnes, leguminosas, grãos, sopas, molhos, verduras, massas e muitas outras preparações do dia a dia. O AJI-NO-MOTO® é feito de glutamato, que estimula a salivação e facilita a digestão de proteínas. O AJI-NO-MOTO® é elaborado a partir da cana de açúcar, matéria prima natural, deixando suas receitas ainda mais gostosas!
