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CUSCUZ PAULISTA COM AJI-NO-MOTO®
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Se você é um fã da culinária e está procurando uma maneira de dar um toque especial ao seu prato favorito, a receita de Cuscuz Paulista com AJI-NO-MOTO® é exatamente o que você precisa.
Esta receita combina o sabor rico e variado dos ingredientes do cuscuz paulista com o melhor sabor do nosso tempero AJI-NO-MOTO®, criando uma combinação irresistível. Perfeita para um almoço em família, este cuscuz paulista é fácil de fazer e cheio de sabor.
AJI-NO-MOTO® não é apenas um tempero, mas sim uma forma de elevar seus pratos a um novo patamar de sabor, experimente o sabor Umami no seu cuscuz!
Siga nosso passo a passo e descubra como fazer o cuscuz paulista com um toque deliciosamente diferente!
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 cebola média picada
- 1 caixinha de polpa de tomate (520 g)
- 1 e meia xícara (chá) de água (300 ml)
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
- 1 pimentão vermelho médio picado
- 1 pimentão verde médio picado
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- meia colher (chá) de molho de pimenta
- 1 colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
- 1 lata de milho-verde, escorrido (200 g)
- 1 lata de ervilhas, escorridas (200 g)
- 3 e meia xícaras (chá) de farinha de milho (350 g)
- 1 ovo cozido e cortado em rodelas
- 1 lata de sardinhas em pedaço em óleo, escorridas (125 g)
- meio vidro pequeno de palmito, em rodelas (90 g)
- Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. Acrescente a polpa de tomate, a água, o óleo e o AJI-NO-MOTO®, e mexa bem.
- Adicione os pimentões, a salsa, o molho de pimenta, o SABOR A MI®, o milho e a ervilha, e cozinhe por 5 minutos, ou até levantar fervura. Abaixe o fogo e adicione a farinha de milho, aos poucos, mexendo sem parar, por 2 minutos, ou até obter uma massa que desgrude do fundo da panela. Retire do fogo e reserve.
- No fundo e nas laterais de uma fôrma pequena com furo central (20 cm de diâmetro), disponha as rodelas de ovo, a sardinha e o palmito. Junte a massa do cuscuz, pressionando bem com o auxílio de uma colher.
- Espere amornar e desenforme sobre um prato de servir. Sirva em seguida.
Você sabia que os alimentos já são saborosos naturalmente, mas existe uma forma de realçar ainda mais o sabor deles? Foi pensando nisso que Ajinomoto desenvolveu o Realçador de Sabor, um pó que realça o gostinho natural dos alimentos, sem salgar e sem alterar a cor, por isso você pode usar em carnes, leguminosas, grãos, sopas, molhos, verduras, massas e muitas outras preparações do dia a dia. O AJI-NO-MOTO® é feito de glutamato, que estimula a salivação e facilita a digestão de proteínas. O AJI-NO-MOTO® é elaborado a partir da cana de açúcar, matéria prima natural, deixando suas receitas ainda mais gostosas!
